Des ustensiles en émail robustes qui sont assez beaux pour la table du dîner

Par Wilder Davies

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Il y a beaucoup de choses à aimer dans les ustensiles en émail. Il est portable, léger et facile à laver, c'est pourquoi tant de gens, moi y compris, aiment l'utiliser pour cuisiner et servir des repas au coin du feu en plein air.

Remarque : lorsque je parle d'ustensiles en émail, je parle spécifiquement de pièces de service et de récipients de cuisson en aluminium ou en acier fin recouvert d'une couche d'émail. La fonte émaillée plus robuste, bien qu'il s'agisse certainement d'un type d'ustensile émaillé, est dans une classe à part (généralement appelée fonte émaillée). Nous visons ici moins de Julia Child et plus de gardes forestiers du US Parks Service.

En fait, nous visons peut-être quelque part entre les deux. Car même si le côté camp littéral de ces assiettes est indéniable, nous ne devrions pas les reléguer à une excursion occasionnelle dans la nature. Un bon ensemble de bols et d'assiettes émaillés est idéal pour les repas d'été en plein air, où les invités surchargés, les enfants turbulents et les patios pavés offrent les conditions parfaites pour le verre et la porcelaine brisés.

De nos jours, il existe de nombreux ustensiles en émail haut de gamme que vous pouvez trouver en ligne et qui sont assez jolis même pour les dîners d'été les plus dignes. Bon sang, vous pourriez même l’emporter à l’intérieur et l’utiliser toute l’année. Retrouvez ci-dessous certains de nos ensembles préférés.

Si nous avions le choix entre les ustensiles en émail brillants et percutants de Crow Canyon et l'ensemble tout blanc plus sobre de Golden Rabbit, nous devrons probablement obtenir les deux. Les produits Technicolor seraient parfaits pour les dîners barbecue festifs en plein air, tandis que l'aspect presque porcelaine des assiettes et bols Golden Rabbit les rend parfaits pour une ambiance extérieure plus haut de gamme.

Les motifs d’éclaboussures sont classiques pour les ustensiles en émail : c’est peut-être le motif que vous reconnaissez le plus. Ces ensembles Golden Rabbit remplacent les éclaboussures classiques par des tourbillons picturaux qui ressemblent davantage à des pages de garde antiques. L'ensemble Red Co. s'en tient aux éclaboussures classiques, mais la couleur vert chasseur leur donne une belle touche non traditionnelle.